很多網(wǎng)友經(jīng)常問(wèn)起“為什么涇陽(yáng)茯茶一定要煮？很多茶都是使用蓋碗進(jìn)行悶泡”今天茯茶世家小編針對(duì)這個(gè)問(wèn)題干大家聊聊
涇陽(yáng)茯茶，始于1068年，屬于緊壓茶的一類，一起特殊的金花菌而聞名。涇陽(yáng)茯茶跟其他的茶類最大的不同就是涇陽(yáng)茯茶經(jīng)過(guò)炒、蒸、捶壓等一些前期工藝，經(jīng)過(guò)捶壓的涇陽(yáng)茯茶磚面緊實(shí)，所以一般需要沸水進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間悶泡才可出湯，悶泡出湯較慢。
悶泡縮短泡煮次數(shù)，一般悶泡主要是將涇陽(yáng)茯茶直接投于水中密封后進(jìn)行悶泡，但由于涇陽(yáng)茯茶直接置于水中導(dǎo)致悶泡湯色較濃，使得涇陽(yáng)茯茶的耐泡特點(diǎn)大大降低。
涇陽(yáng)茯茶選料均為湖南大葉原料，葉片肥厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡性好，由于葉片較大建議使用煮茶器進(jìn)行煮泡，涇陽(yáng)茯茶不直接觸水，煮茶器使用噴淋氣蒸的原理，使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放均勻，口感更佳。
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