茯茶屬于六大茶系中的黑茶系列，黑茶中的特色產(chǎn)品。因在伏天加工所以稱為“伏茶”茯茶湯色橙紅明亮，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。
為什么說涇陽茯磚茶是黑茶中的“貴子”？是因為它具有別的茶沒有的金花菌，金花菌俗稱“冠突散囊菌”，是茯茶當(dāng)中獨有的益生菌。
這種益生菌是制作茯茶當(dāng)中的一道重要工序，俗稱“發(fā)花”�！敖鸹ň笔窃缧┠昵�，茶商無意中在淋過雨渥堆后的黑毛茶中發(fā)現(xiàn)的，涇陽茯茶隔夜可以喝也是因為茯茶當(dāng)中的“金花菌”，金花菌也稱霸王菌，有它在的地方別的菌類是無法生長的。
金花的多少決定著涇陽茯磚茶的品質(zhì)，也就有了這樣一句俗語“茶好金花開，花多茶質(zhì)好”。
涇陽茯磚茶黑茶貴子！
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