茯茶由于其特殊功效已被陜西省定為陜西特產(chǎn)。其降三高功效尤為顯著，成為中老年心腦血管養(yǎng)生最佳茶品。茯茶世家小編給大家講講茯茶煮著喝好嗎？

茶多糖具有降血糖、降血脂、增強(qiáng)免疫力、降血壓、減慢心率、增加冠脈流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近些年來發(fā)現(xiàn)茶多糖還具有治療糖尿病的功效。老茶比新茶的含量要高， 降血糖功效自然也會更顯著。

大多數(shù)人習(xí)慣用熱水泡茯茶，認(rèn)為茯茶這才能把茯茶內(nèi)的精髓給泡出來。而事實上，冷開水泡茯茶也不錯，而且還會有“特殊”的收獲。

      冷水泡茯茶會保護(hù)其中的茶多糖。茶多糖是茶葉中一種成分復(fù)雜的化合物。研究表明，這種物質(zhì)具有抗輻射、增強(qiáng)免疫力、降膽固醇、降血糖等作用。但是，跟茶多酚不同，茶多糖怕熱，熱水沖泡茯茶會使其損失慘重。

      日本學(xué)者曾用冷水、溫水、沸水方法分別抽提茯茶浸出物，然后用高血糖的老鼠進(jìn)行實驗，發(fā)現(xiàn)冷水浸出的茯茶水提取物，可使高血糖老鼠的血糖明顯下降，達(dá)40%。

      熱水沖泡茯茶，茶多酚、茶氨酸等析出率較高，但用冷水沖泡，析出率也能達(dá)到65%以上，且咖啡堿析出率要比熱泡低，對一喝茶就睡不著覺的朋友有幫助。

      用冷水泡茯茶獲取茶多糖，再用熱水泡，這樣，茯茶里的多種健康成分就都能喝著了。

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