炎炎夏日，很多人說茯茶屬于熱性茶，夏天喝容易上火，這個觀點首先小編不贊成，下面我們從生產(chǎn)工藝來說說茯茶屬于熱性還是涼性的。
茯茶原料為湖南大葉，綠色的原料起初是為涼性，但是在黑毛茶的加工過程中，由于特殊需要將茶葉經(jīng)過發(fā)酵處理，做黑毛茶，黑茶屬于熱性，黑毛茶經(jīng)過渥堆這個工藝，是的茶葉中的咖啡因大量社放出來，咋其次經(jīng)過炒、蒸、捶壓等十多道工序后就形成了涇陽特有茯茶，在經(jīng)過十多道工序后茯茶已經(jīng)屬于溫性的，茯茶既不屬于涼性也不屬于熱性，茯茶正真的屬于溫性茶葉。
相信大家在看完上述的簡單工藝介紹之后，現(xiàn)在可以分辨茯茶屬于熱性還是涼性的。
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